令和8年9月〜12月
新米のおいしい期間限定販売

【白米・玄米をお選びいただけます】
9月中旬より、新米をお届けいたします。

私たちのお米は、鳥取県智頭町の豊かな自然の中で育っています。

智頭町は、町の約93％を森林が占める山あいの町。
森から生まれる清らかな水に恵まれ、そのきれいな水を田んぼに引き、お米を育てています。

「おいしいお米は、おいしい水から。」

そして今年のお米づくりは、馬耕による丁寧な土づくりからスタートしました。

昔ながらの農耕馬の力を借りて田んぼを耕し、土の状態を整えるところから、一年のお米づくりを始めました。

毎日田んぼに足を運び、丁寧に雑草を抜きながら、農薬や除草剤を使わずに育てています。
土をつくり、水を大切にし、稲の成長を見守る。

自然の力をできるだけ生かしながら、一粒一粒、手間と愛情をこめて育てたお米です。

自然に育ったお米ですので、一般に流通しているお米よりも小粒で、ときどき黒い斑点が見られることがあります。
これは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培しているために見られる特徴のひとつです。
※肥料には鶏糞を使用しています。

華やかな香りや強い甘みだけではなく、お米本来のしっかりとした味わいをお楽しみください。

きれいな水と豊かな土。
そして、毎日の手間と愛情。

身体にやさしく、毎日の一膳のために。
私たちは、これからも丁寧なお米づくりを続けていきます。

■美味しい白米の炊き方

【洗い米】

米を研ぎます。何度か水を取り替えて、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度になれば、一度水を切ります。

① お米をカップで計量（すりきり）
② お米を手早く洗う（最初のすすぎは手早く）
③ 水が透明になるまで繰り返す
④ ザルで水を切り、真ん中をくぼませる
⑤ 40分程度おく → 洗い米完成！
⑥ 炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押す

洗い米は冷蔵庫で保存し、2〜3日程度保存可能です。
前日に洗い米にしておけば、翌朝すぐに炊飯できます。

■美味しい玄米の炊き方

手のひらでこすり合わせるように、やさしくもみ洗いします。
表面に傷がつくことで水をよく吸い、やわらかく炊き上がります。

・米の容量の1.6〜2倍以上の水を入れて浸水します
・6時間以上浸水してください
・塩をひとつまみ程度加えると、水の吸水率が良くなり、よりおいしく炊き上がります

■商品情報

鳥取県産 コシヒカリ

内容量：10kg
栽培期間中：農薬・化学肥料不使用
産地：鳥取県八頭郡智頭町
精米年月日：別途商品ラベルに記載

■送料について

10kgごとに別途送料がかかります。

■注意事項

・キャンセル、返金、返品はお受けできかねます。
・予約可能数に達し次第、受付を終了いたします。
・万が一、自然災害等によりご予約分のお米が収穫できなかった場合は、先着順にて対応させていただきます。その際、ご予約の遅いお客様から順にキャンセル・返金となる場合がございます。