令和5年9月-12月新米の美味しい期間限定販売。
【白米・玄米をお選びいただけます】

毎日丁寧に雑草を抜き、農薬や除草剤を使わないお米づくりをしています。自然に育ったお米ですので、一般に流通しているお米よりも小粒で、ときどき黒い斑点がありますが、化学肥料や農薬を使用していない証です。お米本来のしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。

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■美味しい白米の炊き方
【洗い米】
米を研ぎます。何度か水を取り替えて、うっすら米が透けて見えるくらいの透明度になれば一度水を切ります。
①お米をカップで計量（すりきり）
②お米を手早く洗う（最初のすすぎは手早く）
③水が透明になるまで繰り返す。
④ザルで水を切り、真ん中をくぼませる。
⑤４０分程度おく→洗い米完成！
⑥炊飯器にセット。炊飯ボタンを押す。
洗い米は冷蔵庫で保存し(2-3日保存可能)、翌朝に炊飯できます。

■美味しい玄米の炊き方
手のひらでこすり合わせるようにやさしくもみ洗いします。
表面に傷がつき水をよく吸い柔かく炊き上がります。
・米の容量の1.6倍～2倍以上の水を入れ浸水します
・６時間以上浸水・塩をひとつまみ程加えると、
水の吸水率が良くなり、より美味しく炊き上がります。

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特別栽培米　コシヒカリ
内容量　3kg
栽培期間中　農薬・化学肥料不使用
産地　鳥取県八頭郡智頭町
精米年月日 別途商品ラベルに記載
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